自動蒸煮機采用電能或蒸氣作為能源,,根據(jù)熱力學(xué)原理,,針對食品的不同要求而設(shè)計制造。自動控制漂燙時間和溫度,,使漂燙工藝簡單,、安全。節(jié)約用水,,節(jié)約能源,。
一、本設(shè)備工作時壓力肯定,,產(chǎn)生高溫,,存在危急性;操作,、維護和使用不當(dāng)會造成人身傷害,;此設(shè)備必須由經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)的專業(yè)人員進行操作。
二,、使用前應(yīng)檢查各聯(lián)接部位是否松動,,設(shè)備各部位是否滲漏,各閥門,、電氣開關(guān)是否靈活,。
三、將待煮樣品妥善處理,,放入內(nèi)桶,。
四、將清水倒入外桶內(nèi),,水位一定要超過發(fā)熱管2CM以上,,連續(xù)使用前必須補充上述水位,以免燒壞發(fā)熱管或發(fā)生意外,。
五,、將內(nèi)桶放入外桶內(nèi),將排氣軟管插入排泄口(排氣軟管出口不得朝向人體),,蓋上鍋蓋,,對準(zhǔn)上下法蘭的螺栓,,逐步均勻的擰緊鍋蓋,使蓋子與主體密合,。
六、按測試要求設(shè)定溫度和加熱時間,,把開關(guān)置于“STER”位置,,指示燈亮,表示開始加熱,。加熱開始后,,應(yīng)先打開放氣閥,使冷凝水桶內(nèi)的空氣和冷凝水隨加熱產(chǎn)生的壓力排出,,當(dāng)有較急蒸汽噴出時關(guān)閉放氣閥,,此時壓力表指針會隨著溫度的升高而逐漸升高。
七,、當(dāng)壓力達(dá)到設(shè)定值時,,計時器開始計時,使設(shè)備保持恒壓,,當(dāng)壓力達(dá)到一定時間時,,報警器會發(fā)出警報,提示使用者蒸煮過程已完成,。
八,、工作完畢需取出樣品時,必須先將電源開關(guān)調(diào)至“OFF”位置,,再翻開放氣閥排出容器內(nèi)的水蒸氣,,在壓力表指針歸零之前擰松鍋蓋上的螺桿,打開鍋蓋,,待冷卻后取出試樣,。
九、當(dāng)指示燈仍亮,、放氣閥未打開或壓力表指針未為0時,,嚴(yán)禁翻開鍋蓋,以免蒸汽或熱水噴出傷人,。
十,、使用完畢后,關(guān)掉電源,,拔掉插頭,,切斷電源。必須在蒸煮機清洗之后恢復(fù),。
十一,、定期進行設(shè)備的清潔和設(shè)備的日常維護,。
十二、如在使用過程中出現(xiàn)任何異?,F(xiàn)象,,應(yīng)立即切斷電源并通知機電人員處理,嚴(yán)禁私自拆卸,。